News - Cialde di Montecatini

Cheesecake della nonna con Cialde di Montecatini

La nostra cara amica Monica, food blogger di “Monica in cucina”, ci ha dedicato una nuova ricetta, prepariamo insieme questo originale Cheesecake della nonna con le Cialde di Montecatini Bargilli. Una torta profumata ed elegante in questa rivisitazione della torta della nonna, ricoperta di crema pasticcera al mascarpone su base croccante di cialde di Montecatini Terme, sbriciolate con la loro frutta secca tritata e zucchero che contrasta la morbidezza avvolgente della farcia. Monica GUARDA LA RICETTA SUL SITO DI MONICA IN [...]

Torta coppa del nonno della Monica

La nostra cara amica Monica, food blogger di “Monica in cucina”, ci ha preparato una torta davvero buonissima con la Cialde di Montecatini Bargilli. Una fresca spruzzata di energia con la crema al mascarpone con caffè e la base composta dalle “cialde” di Montecatini ricche di frutta secca, questi sapori che si sciolgono in bocca e ti spingono ad addentarne un’altra fetta. Monica GUARDA LA RICETTA SUL SITO DI MONICA IN CUCINA Per preparare la tua ricetta: Le Cialde di Bargilli sono due [...]

Pan di Spagna con Cialde e crema pasticcera

Una torta ideale per una festa elegante tra amici, con cialde croccanti e una delicata crema pasticcera al limone Come si prepara il Pan di Spagna con Cialde di Montecatini – Bargilli e crema pasticcera Ingredienti: 14 uova – 6 intere e 8 tuorli 500 gr di zucchero 280 gr di farina 1 pizzico di sale 500 gr di acqua scorza di 2 limoni 1 stecca di cannella 1 lt di latte intero 20 gr di mais 2 Cialde Bargilli 500 gr di fragole menta Preparazione Per il Pan di Spagna: 6 uova, 150g [...]

Ricetta cheesecake agli agrumi

Come si prepara il cheesecake agli agrumi con Cialde di Montecatini – Bargilli Un dessert senza cottura, fresco ed impreziosito dall’aroma di mandorle delle Cialde di Montecatini. La ricetta è semplice e ideale per preparare un dessert di fine pasto o una fresca merenda. Ingredienti: 4 Cialde Bargilli 200 gr di burro 2 uova 100 gr di zucchero 5 fogli di colla di pesce 200 ml di panna 400 gr di formaggio spalmabile ½ limone ½ lime ½ arancia Video ricetta Guarda la video ricetta passo passo Preparazione Per la [...]

Bargilli all’estero: Bellavita, le eccellenze italiane

Dal 17 al 19 Luglio 2016, Cialde Bargilli ha partecipato con i suoi prodotti al Bellavita Expo Londra, il più grande trade-show in Inghilterra dedicato al meglio del food and beverage made-in-Italy. Bellavita Expo è un evento unico creato proprio per favorire e promuovere l’ incontro tra i migliori produttori di eccellenze in Italia e i top buyers di specifici settori merceologici. Il progetto Bellavita rappresenta il punto di riferimento per il vero cibo italiano nel mondo poichè seleziona solo le [...]

80 anni di storia, un premio alla famiglia Bargilli

Un importante traguardo per la famiglia Bargilli, storica produttrice del dolce tipico di Montecatini, la Cialda, che ha raggiunto gli 80 anni di vita. Un’intensa cerimonia si è svolta il 7 Luglio 2016, in Municipio a Montecatini, con Paolo e Valentina, rispettivamente figlio e nipote del capostipite Orlando. Con loro il sindaco Giuseppe Bellandi, il quale ha sottolineato: “Con le Cialde il nome di Montecatini è esportato in tutto il mondo. Un prodotto che ha raggiunto centinaia di paesi. Un [...]